コラーゲンは食べても無駄
コラーゲン不足女子のための
「美肌 はり艶 復活！」
コラーゲンの基礎知識①
（スマホ 薬 局 薬剤師解説）
薬剤師＆上級心理カウンセラーのファーマシストが取得した資格です。
薬剤師免許証
上級心理カウンセラー認定書
美肌やお肌にいいと言われているコラーゲンについて、ドラッグストアで店員や薬剤師に相談しにくい方がおられます。
周りには他のお客さんがいますので…
そこで、自分自身で、最適な「美肌・ハリ艶復活！」のコラーゲンの基礎知識①
を読んで頂き、美肌・ハリ艶を一緒に目指しましょう。
では、始めましょう！
コラーゲンはお肌にいいって聞くけど、
コラーゲンってどんな物質なの？
どうしてコラーゲンはお肌にはいいの？って分からないことが多いと思います。
分かりやすく皆様に説明をさせて頂きます。
～基礎知識編～
□１．コラーゲンはどんな物質
□１．コラーゲンはどんな物質
人間の3大栄養素ってご存知ですか？
糖質・脂質・タンパク質です。
意外と思われる方もいますが、コラーゲンはタンパク質の1つです。
そして、みなさんの身体のタンパク質 約３０％はコラーゲンです。
（結構 多いですよね）
～皮膚～
コラーゲンと言えば、肌・皮膚に関わるって多くの方が思われています。
皮膚の約７０％はコラーゲンです。
～骨～
骨と言えば皆さんはカルシムなどのミネラルを頭に思い浮かべられると思います。
コラーゲンは骨の土台となっています。
骨の約２３％はコラーゲンです。
◆肌・皮膚のハリを保つ働き
◆骨の土台
□２．コラーゲン含む食材を美味しく頂く？
□２．コラーゲン含む食材を美味しく頂く？
コラーゲンたっぷり陸上動物性食材と言えば、
◆牛・豚・にわとりのもつ！
◆にわとりの手羽先・軟骨
◆豚バラ肉
◆牛すじ肉
コラーゲンたっぷりの海洋性食材と言えば、
◆ふかひれ
◆すっぽん
◆なまこ
◆うなぎ
コラーゲンたっぷりの海洋性食材は高級食材はばかり！
本当にコラーゲンたっぷり海洋性食材を食べるとお肌のコラーゲンが復活するの？
答えは…残念ながらNOです。
食材で取った「コラーゲン」はお肌の「コラーゲン」になるとは限らない
コラーゲンは大きいので「コラーゲン」のまま身体に吸収されないのです。
胃のタンパク分解酵素と小腸で膵臓の分解酵素で小さく分解されて「ペプチド」になります。
そして、小腸上皮細胞のペプチラーゼによって更に分解されて、最小単位の「アミノ酸」になって
「アミノ酸」として腸から吸収されます。
コラーゲンの消化酵素による分解図 スマホ薬局
分解された「アミノ酸」がコラーゲンに戻る保証はないのです。筋肉になるかもしれませんし、心臓や肝臓などの臓器になるかもしれません。
コラーゲン食材 信仰×
ショック！今まで信じて食べていたのに—–!
でも、安心してください。
実は人間は「コラーゲン」をつくることができるのです。
□３．自分の身体で作る「コラーゲン」 増やす方法は？
□３．自分の身体で増やす方法は？
コラーゲンを身体に中で作るためには様々な栄養素が必要ですので、バランスよく食事を取っていただくことが大切です。
バランスのいい野菜でコラーゲンを作ろう！ スマホ薬局
その中でも欠かせないのが「ビタミンＣ」です。
ビタミンＣは水溶性ビタミンなので時間がたつと尿の中に溶けて排泄されますので、きちんと継続的に取った方がいいです。
タバコを吸う方は「ビタミンＣ」を失うので、
タバコを吸わない人よりも多く「ビタミンＣ」を取った方がいいです。
◆コラーゲンを作る働き
◆しみのもとになる「黒色メラニン」を作らないようにする働き
◆ストレスと戦う副腎皮質ホルモンを作る働き
◆鉄の吸収を高める働き
これ全て、女性にとっていい働きをしてくれます。
ビタミンＣは水溶性ビタミンなので2～3時間で身体の外に
尿として出ていきます。
→1日3回の食事でバランスよくとってください。
特に1日3食 毎回野菜を取ってくださいね。
ビタミンＣを含まれる食材をタッチしてください。
その食材に合った「レシピ」を紹介します。
野菜が苦手な方や3食野菜が取れない方には「サプリメント」
や「医薬品のビタミンＣ」をおすすめします。
あなたが見たいものをタッチしてください。
※医薬品を購入の際は添付文書を添付していますので、ご覧ください。
□ビタミンＣたっぷりピーマンのレシピ
特にビタミンＣが多いのは
赤ピーマン（食材100ｇ当たり170ｍｇ）
黄ピーマン（食材100ｇ当たり150ｍｇ）
緑ピーマン（食材100ｇ当たり76ｍｇ）
レモン（食材100ｇ当た100ｍｇ）
ブロッコリー（食材100ｇ当た54ｍｇ）
成人女性・男性ともに 1日の目安100ｍｇ
赤パプリカのはちみつマリネ♪
火を使わず簡単調理(^^)
お弁当の彩りや、常備菜、作り置きおかずにお勧めです♪
材料赤パプリカ ２個はちみつ 大３酢 大４塩、こしょう 少々
1 パプリカは食べやすい太さで細切りにする
2 レンジOKの容器にパプリカと調味料を入れ混ぜ合わせる
3 ラップをして、500wのレンジで2分加熱する
4 加熱したら、一旦取り出してもう1回よく混ぜ合わせる
5 ラップをして、500wで2分追加で加熱して、チンがなったらそのまま粗熱をとる
6粗熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント 出来たてよりも、冷蔵庫でしばらく置いてきたからの方が美味しいです
クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/cooking_basics/8120
ブロッコリー・赤ピーマンのセロリ塩炒め
1 冷凍ブロッコリーをレンジで3～5分温める。
赤ピーマンを千切りにする。画像は冷凍する為に千切りした赤ピーマンなど
2 フライパンにオリーブ油を入れ、赤ピーマンを炒める。
3 更にブロッコリー投入して、お好みの固さまで、炒める。
4 少々のシナモンと、セロリ塩を振りかけ、混ぜながら炒めて完成です。
コツ・ポイント 私は冷凍使っていますが、生ブロッコリーなどは、茹でて使って下さい。赤ピーマンの冷凍も使いました。
このレシピの生い立ち
弁当の彩りで、2色使いしたかったので、お気に入りのセロリ塩を使いました。クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/recipe/5320413
□ビタミンＣたっぷりレモンのレシピ
特にビタミンＣが多いのは
赤ピーマン（食材100ｇ当たり170ｍｇ）
黄ピーマン（食材100ｇ当たり150ｍｇ）
緑ピーマン（食材100ｇ当たり76ｍｇ）
レモン（食材100ｇ当た100ｍｇ）
ブロッコリー（食材100ｇ当た54ｍｇ）
成人女性・男性ともに 1日の目安100ｍｇ
今年の我が家のレモンで蜂蜜漬け！
1 今年の我が家のレモンは熟すのが早く、あっという間に黄色くなりました。慌てて蜂蜜を手に入れて漬けました。
2 レモンをスライスして保存ビンに入れながらハチミツを足していきます。ひたひたに漬かる位までハチミツを入れます。
3 1週間程でレモンと融合し、美味しいハチミツレモンが出来ます。
4 カップにハチミツレモンを入れてお湯を注ぎホットハチミツレモンにしたり、レモン汁、氷、炭酸でレモンスカッシュなどどうぞ！
コツ・ポイント 蜂蜜の量はレモンの大きさなどで調整して下さい。
クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/recipe/5348532
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豚肉のレモン焼き
1 レモンスライスを作る
2 豚肉を焼く
3 レモンスライス、白ワイン、塩コショウ、はちみつを入れる
4 お肉に火が通ったら出来上がり☆
5 今回使用したメイヤーレモン
コツ・ポイント 炒めすぎないことぐらいです
クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/recipe/5419849
□ビタミンＣたっぷりブロッコリーのレシピ
特にビタミンＣが多いのは
赤ピーマン（食材100ｇ当たり170ｍｇ）
黄ピーマン（食材100ｇ当たり150ｍｇ）
緑ピーマン（食材100ｇ当たり76ｍｇ）
レモン（食材100ｇ当た100ｍｇ）
ブロッコリー（食材100ｇ当た54ｍｇ）
成人女性・男性ともに 1日の目安100ｍｇ
ブロッコリーとベーコンと卵のマヨ炒め☆
1 ブロッコリーを小房に切り分け、ベーコンは好きな大きさに切ります。
2 1のブロッコリーを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて600ｗで約２分半チン♪
3 ベーコンをフライパンで炒め、色が変わってきたらチンしたブロッコリーを入れ、塩コショウ、醤油を投入して炒めます。
4 そこへ溶き卵を回し入れて炒め、最後にマヨネーズを絡めて完成です☆彡.。
コツ・ポイント マヨネーズは最後に入れると風味が残って美味しいです！
クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/recipe/5410875
ブロッコリーの卯の花
栄養満点でお手軽にできるので、ぜひお試しください。材料 （２人分）ブロッコリー 1/5個（80g）水（下茹で用） 300cc塩（下茹で用） 1つまみ人参 1/4本（50g）生しいたけ 2個（40g）長ねぎ 10gおから 40g水 75cc油 大さじ1バター 10g醤油 小さじ1塩 0.3g
1 ブロッコリーは一口大、茎部分は薄めの短冊切り、人参、しいたけはせん切り、長ねぎは小口切りにする。
2 ブロッコリーを下茹でし、その間にフライパンで人参を炒め、しんなりしたらしいたけ、ねぎ、おからを入れて炒めていく。
3 水を入れ、全体に火が通ったらバター、醤油、塩で味付けをする。
4 最後にブロッコリーを入れ、完成。
クックパッドのページより引用 https://cookpad.com/recipe/5392174
□ サプリメントのビタミンＣ
野菜が苦手な方やタバコを吸う方は積極的に取ってみてはいかかですか？
サプリメントなのでお手頃価格です。
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□ 医薬品のビタミンＣ
野菜が苦手な方やタバコを吸う方は積極的に取ってみてはいかかですか？
医薬品なので安心です！
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ビタミンＣを服用することで風邪に引きにくい体質になることができます。
更に風邪の症状が出て2日までにきちんとビタミンＣを飲めば鼻水、のどの痛み、咳、頭痛、めまいなどの症状を早く終えることができます。もちろん風邪薬とビタミンＣは一緒に飲むことができます。
効果は高く副作用はほとんどありません。
スマホ 薬 局 薬剤師監修
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